Her begynder rejsen ind i Valpolicellas hjerte – stedet, hvor Amarone blev til.

Amarone.dk er dedikeret til Valpolicellas vine, vingårde, restauranter og historie. Vi inviterer dig med ind blandt bakkerne nord for Verona, de gamle kældre og den kraftfulde rødvin, der har gjort området verdenskendt.

Amarones oprindelse

Amarone della Valpolicella er en tør, koncentreret rødvin lavet på delvist tørrede druer. Metoden, appassimento, har rødder langt tilbage i tiden. Den mest kendte fortælling fortæller, at en kældermester i 1936 glemte en tønde af den søde Recioto. Da gæringen gik helt i bund, opstod en tør og mægtig vin – Amarone.

I dag er Amarone en DOCG-vin med streng selektion, lang tørring og flere års lagring.

Hvad du finder her

• Vingårde – historier om producenterne og deres marker
• Restauranter – steder, hvor det lokale køkken møder vinene
• Historie – fra de ældste rødder til nutidens Amarone

Uanset om du planlægger en tur til Valpolicella eller blot vil dykke ned i vinens verden, er du velkommen.

Amarone er mere end en vin. Det er et landskab, en metode og en levende tradition.

Velkommen til amarone.dk.